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J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 couteau 1 économe 1 couvercle 1 four, préparation, etape 1, couper l'échine de porc, l'épaule de mouton et le gîte de boeuf en cubes de 5 cm de côté.
Pour le poireau : soit vous le hachez finement et vous le mélangerez au reste, soit vous pouvez le déposer sur le dessus, juste pour parfumer, cest selon les goûts.Étape 2Le lendemain, pelez et lavez puis coupez les pommes de terre, les blancs de poireaux, les oignons, les carottes et le céleri en rondelles.Réaliser une marinade en versant le vin blanc (75 cl) dans un récipient, y ajouter toutes les viandes, le poireau, les carottes, lail, les feuilles de laurier (3 les clous de girofles (2) et les baies de genièvre (6).J'ajoute mon grain de sel J'ajoute un commentaire que je serai seul à voir Top vidéo au hasard - Préparer une soupe de poisson Votre navigateur ne peut pas afficher ce tag vidéo.Saler uniformément (5 gr).Dans un grand saladier, mélangez les pommes de terres coupées aux oignons, ajoutez éventuellement les poireaux émincé.Etape 3 Dans la terrine beurrée, disposer successivement : 1 couche d'oignons, 1 couche de pommes de terre et carottes, les morceaux de viande, le pied de porc fendu en 2, 1 couche de pommes de terre et carottes, le poireau.Egouttez les viandes et recueillez la marinade.Ingrédients 600 testo puttane e spose gr Epaule de porc 600 gr Epaule de boeuf 600 gr Epaule dagneau 2 Pieds de porc 250 gr Blanc de poireau 200 gr Carottes 2 kg Pommes de terre Bintje 200 gr Oignons 2 Ail 3 Feuilles de laurier 2 Clous.Il sagit dun plat traditionnel, à base de viandes et de légumes marinés, que les ménagères confectionnaient avant daller aux champs et mettaient à cuire dans le four du boulanger, seul four du village à lépoque.Déposez la moitié des viandes, bien serrées, sans les mélanger (vous pourrez plus facilement servir un morceau de chaque viande lors du service.).(déposez le poireau entier si vous avez choisi de ne pas lémincer).Rédiger un mémo 512 caractères Choisir un carnet Pour conserver l'annotation de cette recette, vous devez également la sauver dans votre carnet.3Préparation des carottes, couper les carottes épluchées (200 gr) en rondelles denviron 4mm dépaisseur.
Les réfrigérer 24h dans un grand plat avec les ingrédients de la marinade.
Salez le tout (environ 12-15 g) Graissez légèrement le plat à Baeckeoffe avec un peu dhuile et un papier absorbant.



Étape 5Préparez une pâte avec la farine, l'huile et un peu d'eau.
Recouvrez la viande du deuxième tiers du mélange pommes de terre, oignons, (poireaux).

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